麥兜新世界

板橋淞葳日式料理....
四月中開幕, 昨天去了第三次...

 

蠻愛吃日本料理, 但其實去專門日本料理餐廳的經驗不多
大概就是朋友或辦公室聚餐去一些高級Buffet餐廳時
會忍不住在日式料理區多待一會

第一次去淞葳, 不能否認的是因為宇威在自己粉絲團幫朋友打廣告

"再怎麼新鮮也不會比羅南家的新鮮！！！ wooooh yummy yummy"

   
先生, 你不知道PO宵夜文是不道德的嗎?!!!!!!

 

於是幾個朋友很臨時的邀約
當天下午還宅在板南線的這頭
一個小時後就坐在板南線那一頭大啖美食了
(所以應該感謝政府德政?!:P)

 
(照片是第三次光顧時拍攝, 和最初擺設略有差異, 差異點後面會提到:P)

店面不大, 但整體環境很清潔雅緻

因為選擇性障礙的症頭發作, 所以乾脆點了一份980元的套餐 (當時電話預約享九折)
由廚師幫忙配菜
  

印象比較深的是生干貝上面撒了一點橙皮, 帶著點果香
軟軟滑滑的口感, 不像吃海鮮, 反而像某種軟糖

烤鯖魚, 天使蝦 (上面塗了點蟹膏), 另外還有個石斑魚+紫蘇葉+梅肉都很棒
朋友很推薦明太子雞翅, 但覺得有點辣就沒有特別愛
另外炙燒比目魚鰭邊肉握壽司也是朋友之前吃過後念念不忘
應該是因為沒有馬上吃, 肥美的油脂吃起來有點膩
(坐吧台其實師傅都會認真提醒有些菜色要馬上享用 :P)

要特別提一下海膽 (出現在前菜, 和蟹肉, 鮭魚卵搭配)
雖然日本料理經驗不足
但是第一次吃海膽就是某年去蘭嶼剛好遇到產季
在地導遊為了要證明自己說的"大海就是我們的冰箱"
傍晚就跑去"開冰箱"撈了一簍子的海膽
一群人蹲在民宿外水龍頭旁邊, 邊剖邊沖邊吃!!
那時真有種中華小廚師裡吃到人間美味想要飛起來的感覺XD
回台灣之後試著點過幾次
結果都蠻慘烈的, 海膽新鮮度不夠腥味出來很可怕啊orz

這次在淞葳, 真的有種找到記憶中味道的那種感覺
(又變成將太的壽司了:P)
海膽的鮮甜都還保留在小小一盤前菜
這味道讓我念念不忘阿

 
既然是因為胡先生推薦, 當然要拍一下
下面那一句" As fresh as can be. Oishi desne " (不能再更新鮮了, 喔依西)
會讓我想到有人資生堂代言在看板上畫會發光的美透白精華液, 整個像頑童的傑作:P

 

第二次去淞葳, 是一位因為幸福兌換券認識的朋友從國外回台
本著好東西要跟好朋友分享的精神, 給了我絕佳理由再次拜訪

   
(照片照得像命案現場orz)

搭著母親節特價, 四個不是母親的傢伙很爽快的點了母親節特餐

小烏賊做成的前菜很好吃
天使蝦算是跟上次重複了, 但上面搭的配料不同
甜點"牛奶黃豆巧克力"還蠻特別, 吃起來像是客家麻糬

另外加點的馬鈴薯明太子(右下圓形那兩塊)
聽起來很普通, 看起來不起眼, 但...超好吃滴

至於海膽軍艦捲咩....不用說囉, 一定要推薦的

  
(第二次造訪, 牆壁上的裝飾有些變動, 這是種"I'm watching you"的概念嗎 ?! :P )

第三次咩, 除了想念美食之外好像找不到其他理由了orz
 
本來很想來一碗海膽丼, 一次滿足海膽控的慾望
可是又開始猶豫不決, 這樣就只能吃到海膽耶..........

所以, 這次依舊是980特餐 (六月份特餐九折)
我沒創意師傅有創意就行了唄

前菜三道小菜中有一杯生蠔佐柚子酒
生蠔也是我前兩次的殘念
這次佐柚子酒的香氣及一點鮭魚卵, 超好吃的
(會讓人想到戀夏38C, 林明寬推薦的生蠔佐高粱酒阿XDD)

南瓜包說真的去之前有在粉絲團頁面上看到
沒有多大興趣, 但實際吃到覺得蠻不錯的
隱約的南瓜甜味, 柴魚熬煮
包著蟹肉干貝之類的材料, 味道很搭
另外我們有點酒, 松阪豬剛好很適合下酒

海膽控的海膽這次出現在握壽司上的配料
有股衝動想加點一個干貝海膽漢堡
但實在太飽了

太飽的原因是, 這次原本是兩三個人的小型聚會
後來揪揪揪揪揪
變成一群人的中型聚餐
除了吃自己點的, 也一直偷吃別人點的好料

 

牛蒡絲和味噌牛都很適合下酒
干貝海膽漢堡下次去一定要點
烤午魚很讚, 明蝦生魚片的蝦頭上來還會蹦蹦跳
很新鮮~但有點不忍心阿orz

另外每次去都很奢侈的點套餐
其實有不少兩百元以內的丼飯
份量很夠, 點燒肉飯的朋友讚不絕口之餘還差點吃不完

 

當然支持胡先生, 引爆小宇宙, 就是這麼威的"維士比威士忌啤酒"一定要來個兩瓶

這款新口味的啤酒咩
酒精濃度不高(5.2%), 酒味當然也不濃烈
如果當成威士忌來喝大概會有點失望
但以不常喝酒的我來說, 沒有啤酒的苦味
喝起來很順口, 不知不覺就咕嚕咕嚕喝掉兩杯
(這好像不太好:P)

除了上面的菜色
還想推薦的是淞葳用的配料
新鮮現磨山葵是一定要的
此外烤魚用的胡椒粉也很香
另外有提供醃蘿蔔當小菜
我和朋友開玩笑, 下次點一碗白飯配蘿蔔就可以飽飽的吃一頓了
(如果不是坐吧台可以提醒服務生給蘿蔔
不夠也可以再要)
至於服務方面, 店員都蠻客氣的
尤其像點套餐
大概想要的菜色方向都可以跟師傅討論
師傅們都蠻有耐心聽我們囉嗦的

其實總的來說, 淞葳價位以自己的荷包估算
算是稍微偏高的價位,
要是真的當成灶咖來走大概會有點吃不消
但整體來說CP值很高, 還蠻適合朋友聚會或是偶爾犒賞自己一下

胡先生說羅南家的不能再新鮮了, 去之前其實頗心虛
畢竟平常爭X就很能滿足我
我不確定"新鮮"和"非常新鮮"有什麼不同
結果...........真的有不同!!!XDDDDD

交通方面因為位在捷運板南線新埔站
(三號出口出來後直行約2-3分鐘)
也蠻適合我這種沒有交通工具的阿宅
(附近應該有停車場啦, 只是因為不需要所以就沒有特別留意)

有興趣的朋友可以去看看喔

淞葳日式料理
新北市板橋區民生路二段218號
02-82522629

菜單提供參考, 但以粉絲團頁面來看
其實還蠻常出新菜的